Una multitud se reunió para disfrutar del tradicional alfajor gigante elaborado por trabajadores pasteleros, en el marco de los festejos por un nuevo aniversario de Mar del Plata, destacando el trabajo artesanal y la identidad local.

En el marco de los festejos oficiales por el 152° aniversario de la ciudad, miles de vecinos, turistas y familias participaron de una jornada multitudinaria en torno a uno de los productos más emblemáticos de la identidad marplatense: el alfajor gigante.

El evento se desarrolló en el predio del Museo MAR y tuvo como protagonista a una pieza de más de 700 kilos, que fue elaborada de manera artesanal por trabajadores pasteleros y compartida con el público presente, en un clima de celebración popular.

La iniciativa fue impulsada por el Sindicato de Trabajadores Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros y Heladeros (STARPyH), que año tras año renueva este clásico de los festejos de febrero, poniendo en valor el oficio, la producción local y el esfuerzo colectivo.

“Somos pasteleros desde la cuna y lograr nuevamente el alfajor más grande del mundo es un orgullo para todo el gremio y para la ciudad. Es una alegría ver cómo la gente se acerca, participa y celebra con nosotros”, expresó José García, secretario general del sindicato.

La elaboración demandó más de dos semanas de trabajo y contó con la participación de un equipo de pasteleros que se encargó de cada etapa del proceso: desde la preparación de los bizcochuelos hasta el armado final con dulce de leche y baño de chocolate.

Por su parte, el maestro pastelero Lito Sánchez destacó el valor simbólico de la propuesta: “Este alfajor representa tradición, trabajo y el cariño por la ciudad. Es una forma de homenajear a Mar del Plata y compartir con las familias un momento especial”.

La actividad se consolidó una vez más como uno de los eventos más convocantes del aniversario de la ciudad, reafirmando la importancia cultural y productiva de la pastelería local, y fortaleciendo el espíritu comunitario que caracteriza a estas celebraciones.